网中游泳的鱼
好吃，油香的
2018-04-17 19:00
香菇油渣青菜
2018.04.14
炒青菜的时候加点泡发的干香菇，会让青菜更鲜香，加入自己做的猪油渣，好吃而又不油腻！
料 主料
- 300克青菜
- 适量香菇
- 5个蒜瓣
- 50克肥肉
料 辅料
- 20克花生油
- 少量盐
做
香菇油渣青菜
的做法
1
成品图来一张。
2
香菇提前一小时泡发。
3
青菜洗净，控干水份，准备五个蒜瓣。
4
青菜从中间切开，方便快熟和入味，蒜切片。
5
锅内放点冷水。
6
将切好的猪油一起放入。
7
待锅里的水分蒸发干。
8
转小火，将猪油煎成猪油渣。
9
煎到这个程度就可以关火。
10
锅烧热后，放入20克花生油。
11
把蒜瓣和香菇煸炒出香味。
12
把青菜倒入锅中，翻炒均匀。
13
放入猪油渣，翻炒均匀。
14
放少许盐，翻炒均匀关火。
小贴士
炸油渣采用冷水煮的方式，健康又不会有油到处飞溅，炸出的油渣香酥可口，不会发硬。炒青菜时不要加水，大火快炒，保持菜色翠绿好看。
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评论
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我要评论
好香哦
2018-04-16 23:00
网友作品
别人做的香菇油渣青菜，已经有0道了！
