网中游泳的鱼
有创意
2018-04-15 22:53
菠萝鸡
2018.04.13
菠萝性平味甘，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃养气血、消食祛湿、养颜瘦身等功效。今天尝试用鸡和菠萝做了这道菜。菠萝鸡酸甜适宜，非常开胃。
料 主料
- 2个鸡琵琶腿
- 半个菠萝
- 100克杂粮粒
料 辅料
- 30克花生油
- 适量胡椒粉
- 20克料酒
- 1小勺生粉
- 适量五香粉
- 15克味极鲜
- 适量盐
- 200克水
做
菠萝鸡
的做法
1
美味的菠萝鸡成品图来一张。
2
准备两个琵琶腿，半个菠萝，胡萝卜、玉米、豌豆粒。豌豆和玉米忘记拍了。
3
鸡腿洗净去骨。
4
将鸡肉切成小块。
5
菠萝切小块，用温盐水浸泡15分钟。
6
加入料酒、味极鲜、胡椒粉、五香粉、盐腌制20分钟。
7
锅烧热，下入20克花生油。
8
将腌好的鸡肉，倒入锅中。
9
翻炒至鸡肉变色。
10
放入200克温水。
11
待汤汁烧至浓稠，大约10分钟。
12
盛出备用。
13
准备好胡萝卜，玉米，豌豆粒。
14
锅洗净烧热，下入10克花生油。
15
把杂粮粒和浸泡好的菠萝倒入锅中。
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将菠萝炒出汁水。
17
倒入鸡块，翻炒均匀。
18
放少许盐翻炒均匀，即可关火。
19
一道美味酸甜的菠萝鸡制作完成。
小贴士
菠萝里的蔬菜粒可以自己根据喜好更换。用淡盐水浸泡后的菠萝味道更加鲜美。喜欢吃辣的，可以放一点辣椒，就是一道酸辣可口的菠萝鸡。
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网友作品
别人做的菠萝鸡，已经有0道了！
