香橙蜜豆面包卷
2018.04.12
青春妹～
之前做了一次香橙的蛋糕卷，觉得非常好吃，一股清香味，这次做成面包也很好吃啊！
料 主料
- 300克高筋面粉
- 30克鸡蛋
- 50克纯牛奶
- 130克橙汁（橙子用料理机打）
- 1个橙皮屑
- 40克白砂糖
- 3克盐
- 4克酵母
- 25克黄油
料 辅料
- 适量蜜豆
- 适量白芝麻
做
香橙蜜豆面包卷
的做法
1
拿一个橙子，将橙子皮削成渣，不要削到白色的会苦，剩余的橙子拨皮，只需里面的果肉，放入料理机打成汁
2
将黄油以上的全部材料放入面包机中，和面20分钟
3
加入软化的黄油，再和面30分钟
4
直到揉出手套膜即可
5
在面包机中发酵
6
发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
7
分成10等份，盖上保鲜膜静置10分钟
8
将面团擀成牛舌状，
9
放上蜜豆，从上向下卷起，
10
放入烤盘中，放入烤箱二次发酵30分钟
11
二次发酵完成，刷上蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱160度，上下火18分钟，上色后盖上锡纸
12
出炉，冷却后密封保存
13
内部结构
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱而调节！ 上色后立即盖上锡纸！
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别人做的香橙蜜豆面包卷，已经有0道了！
