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蓝莓酱夹心饼干

2018.04.12
蓝莓酱夹心饼干
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非常喜欢吃的一款小饼干,漂亮的造型搭配喜欢的果酱,简直完美! 特别爱吃蓝莓酱,蓝莓酱的好处有很多,蓝莓中含有很多的维生素和微量元素,比如维生素c、维生素A等,这些营养物质都是人体必需的,所以可以很好的补充营养。蓝莓酱也是可以帮助开胃健脾的,促进食欲,还可以帮助保护视力,有很好的缓解眼睛疲劳的作用。
主料
  • 120g低筋面粉
  • 25g糖粉
  • 60g黄油
  • 1个鸡蛋
辅料
  • 适量黄油

蓝莓酱夹心饼干

的做法
准备材料
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准备材料
黄油提前在温室软化
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黄油提前在温室软化
加入糖粉,用电动打蛋器打发黄油至体积变大,呈蓬松状态
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加入糖粉,用电动打蛋器打发黄油至体积变大,呈蓬松状态
分次加入蛋液,搅拌均匀,每加一次都要充分均匀,防止油水分离
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分次加入蛋液,搅拌均匀,每加一次都要充分均匀,防止油水分离
筛入过筛后的低筋面粉
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筛入过筛后的低筋面粉
用搅拌刮刀搅拌均匀
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用搅拌刮刀搅拌均匀
揉成团,放进冰箱冷藏半小时
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揉成团,放进冰箱冷藏半小时
面团稍硬后取出,用擀面杖擀成薄面片
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面团稍硬后取出,用擀面杖擀成薄面片
再用饼干模具压出若干相同形状
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再用饼干模具压出若干相同形状
两两一组,一半为实心,一半为空心
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两两一组,一半为实心,一半为空心
摆入烤盘
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摆入烤盘
烤箱150度预热好,将烤盘放入烤15分钟
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烤箱150度预热好,将烤盘放入烤15分钟
饼干烘烤好取出放凉,在一片实心饼干上面加入蓝莓,空心饼干重叠即可
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饼干烘烤好取出放凉,在一片实心饼干上面加入蓝莓,空心饼干重叠即可
蓝莓酱夹心饼干ok了
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蓝莓酱夹心饼干ok了
美味
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美味

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    主料
    辅料
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