鳕鱼香菇盅#煮蛋器版#

2018.04.12

枭笑

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宝贝平时不爱吃胡萝卜，今天把胡萝卜切碎加入鳕鱼肉中，做了这道鳕鱼香菇盅，宝贝吃的不亦乐乎，直说真美味～今天我用的是煮蛋器～早餐机蒸这道辅食，特别方便呦～

料主料

料辅料

做

的做法

准备食材: 鲜香菇把根去掉，放入器具中纯净水泡15分钟，胡萝卜去皮切碎，鳕鱼剁成鱼肉泥。(我买的鳕鱼肉，没有鱼刺，注意把鱼刺去除干净！)

鳕鱼剁成鳕鱼肉泥(我买的是鳕鱼肉，没有鱼刺的，如果不是这种，一定要把鱼刺去除干净再食用)

剁好的鳕鱼肉泥中加入柠檬汁。(料酒也可以)

去根的香菇，再根部位置，划几刀，这样香菇会更加入味。

将香菇放入锅中，加入纯净水烧开，煮2分钟。

2分钟后加入食用盐，再煮1分钟。加入盐这样香菇会入味。捞出淋干水分。

将切好的碎胡萝卜放入鳕鱼器具中，加入蛋白。(我们这里只需要鸡蛋的蛋白)

再加入食用盐。(盐的量根据个人口味放)

戴上食品手套抓拌均匀，腌制10分钟。(如果想要鳕鱼肉有嚼劲的口感，可以用筷子顺时针多搅一会，使鳕鱼肉上劲)

把淋干水分的香菇整形后，再装入做好的鳕鱼肉泥。

依次将鳕鱼肉泥装入香菇中。

煮蛋器中加入清水，放上蒸蛋器的蒸屉，再放上料酒盘。

将煮蛋器连接电源，按启动开关，煮8分钟即可出锅。

蒸好的鳕鱼香菇盅，顶部装饰上葱花，下面放了苦菊的菜叶做装饰。

这样做，你还担心宝贝缺钙吗？还担心宝贝挑食吗？我家宝贝平时不爱吃胡萝卜，这样做吃的不亦乐乎。

小贴士

1.我使用的是#英国单层煮蛋器蒸蛋器家用迷你小型早餐机煮蛋机自动断电多功能# 2.首先要将香菇沸水煮2-3分钟。 3.鳕鱼:如果你选用的不是去刺的鳕鱼，那么一定要将鳕鱼的鱼刺去除干净。

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