胸有成竹1966
这道菜要试试做来尝尝
2018-07-07 23:13
益心脾 补气血 桂圆杏干牛肉粒
2018.04.12
桂圆亦称龙眼，是一种水果。性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
料 主料
- 15个龙眼
- 10片杏干
- 150g牛肉
- 1个杏鲍菇
料 辅料
- 10g黄油
- 10g橄榄油
- 少许盐
- 2勺番茄酱
- 1勺泰式甜辣酱
- 1汤勺泡杏干水
- 1勺白糖
做
益心脾 补气血 桂圆杏干牛肉粒
的做法
1
准备辅助食材，把豌豆剥好，小番茄对切。
2
准备好辅助食材，把杏鲍菇切成筛子大小的粒。
3
热锅凉油，放入10g橄榄油，将杏鲍菇和豌豆煸炒熟盛出备用。
4
主要食材龙眼。
5
将所有的龙眼剥壳去核备用。
6
主要食材杏干。杏干用清水泡软，依据杏干的软硬度来决丁时间。泡好杏干水也要留着备用。
7
把杏干切成小块，块的大小与牛肉粒大小就可以。我是把杏干切成了两半。
8
将牛肉切成2厘米见方大小的牛肉粒。
9
锅内放10g的黄油，待黄油融化。
10
放入牛肉粒。
11
将牛肉粒煎至颜色发白就立刻盛出备用。
12
锅里放入1汤勺泡杏干的水，放入2勺的番茄酱，1勺的泰式甜辣酱。
13
待酱汁熬至浓稠放入1勺的白糖炒匀。
14
放入牛肉脯、杏鲍菇、豌豆、小番茄，迅速翻炒均匀。
15
再放入龙眼和杏干。
16
迅速翻炒均匀即可。
17
成品图。
小贴士
无
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我要评论
桂圆杏干牛肉粒看着真诱惑
2018-05-18 09:25
网友作品
别人做的益心脾 补气血 桂圆杏干牛肉粒，已经有0道了！
