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椒盐咸肉芦蒿

2018.04.11
椒盐咸肉芦蒿
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自己腌制的椒盐咸肉炒芦蒿味道好的不得了!
主料
  • 200克芦蒿
  • 一小块椒盐咸肉
辅料
  • 适量食用油
  • 少许料酒
  • 少许生抽

椒盐咸肉芦蒿

的做法
准备好芦蒿,咸肉
1
准备好芦蒿,咸肉
芦蒿根部老的部位可以撕去外皮,洗净泡水十分钟
2
芦蒿根部老的部位可以撕去外皮,洗净泡水十分钟
切成寸断
3
切成寸断
咸肉切薄片
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咸肉切薄片
锅中放入适量食用油放入咸肉
5
锅中放入适量食用油放入咸肉
煸炒出油
6
煸炒出油
放入少许料酒
7
放入少许料酒
放入一大勺热水小火煮一会咸肉皮会软的,咸味析出
8
放入一大勺热水小火煮一会咸肉皮会软的,咸味析出
放入芦蒿翻炒片刻
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放入芦蒿翻炒片刻
放入少许生抽
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放入少许生抽
放入少许砂糖
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放入少许砂糖
放入少许鸡精翻炒均匀出锅
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放入少许鸡精翻炒均匀出锅
成品图
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成品图

小贴士

咸肉放点热水小火煮一会 咸味析出,肉皮也会软的。
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辅料
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