鱼香双笋 [家常菜]
2018.04.11
春天怎么能少得了春天这一味鲜呢，身为北方人，感谢网络如此发达，让我身在北方也可得南方鲜味尝。
料 主料
料 辅料
- 4瓣甜蒜
- 1-2个泡椒
- 一段葱
- 2勺生抽
- 半勺老抽
- 半勺白糖
- 一勺淀粉
- 半勺醋
- 适量水
做
鱼香双笋
的做法
1
春笋去老皮和根部，切滚刀块，然后入沸水焯2分钟，去苦涩味道。莴笋去皮切大拇指一样的长条，豆皮切小块。莴笋和豆皮的图片删除手机垃圾时误删了，呜呜
6
趁菜焖煮来调汁，把生抽，老抽，白糖，淀粉放在一起，加小半碗水调匀备用
小贴士
1.甜蒜可以用鲜蒜代替，只不过甜蒜腌制的味道更好
2.这个菜算不上严格的鱼香，只能算家常版本，而且由于家里有孩子不能吃太辣，所以泡椒放的少。没这顾虑的可以增加泡椒用量，风味更足。
山海五味 回复@ :谢谢 回复
