龙虾，每年龙虾季都要吃好多，等回老家就开吃
2018-04-28 00:13
麻辣小龙虾
2018.04.11
春天的小龙虾还不够饱满，但是我已经迫不及待的想吃它了。
料 主料
- 700g小龙虾
料 辅料
- 一块生姜
- 五瓣大蒜
- 两勺料酒
- 一勺白糖
- 三个干辣椒
- 适量花椒
- 两根芹菜
- 一勺豆瓣酱
- 适量食用油
- 适量食用盐
- 适量鸡精
做
麻辣小龙虾
的做法
1
美美图片来一张。
2
小龙虾放入水中冲洗。
3
水中放陈醋，用牙刷一个个的将小龙虾头部 背部，爪子，肚子清洗干净，用手指捏着尾部，去掉虾线。
4
所有的小龙虾用刷子清洗干净后，再在水中放陈醋，清洗几遍。
5
准备大蒜，花椒，干辣椒，生姜，生姜切片，干辣椒切丝。
6
干辣椒，生姜，放入锅中爆香，放豆瓣酱炒香（这一步我没有拍照）
7
放入小龙虾，翻炒。
8
放入料酒，大蒜，白糖，盐，翻炒。
9
翻炒。
10
放一碗清水，焖煮。
11
准备芹菜，切段。
12
锅中的水快干了，放入芹菜，五香粉。
13
翻炒均匀，放鸡精，可以出锅啦！
14
装盘，麻辣鲜香，味道好极啦！
小贴士
1.小龙虾一定要清洗干净，水中放醋，可以将小龙虾清洗的更干净。 2.小龙虾一定要多煮一会。
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
怎么颜色能这么漂亮，我做出来的感觉有点暗红的，没那么亮色
2018-04-27 10:23
美味诱人
2018-04-13 22:59
好诱人
2018-04-12 20:07
紫色浪漫 回复@ :谢谢惠惠 回复
网友作品
别人做的麻辣小龙虾，已经有0道了！
