林乡
真不错的干煸土豆丝
2018-04-16 16:15
干煸土豆丝
2018.04.11
土豆是一种大众粮菜，可以做很多种口味，营养价值高，最关键的是爱美的女性可以经常吃，会有减肥的效果哦……
料 主料
- 400克土豆
料 辅料
- 100克淀粉
- 适量花椒
- 适量干辣椒
- 半锅菜籽油
- 适量大蒜
- 适量香葱
做
干煸土豆丝
的做法
1
备好食材
2
将大蒜去皮切碎，香葱洗净切段，干辣椒切丝备用
3
土豆洗净去皮后切成1厘米见方的丝（千万别太切细了，太细的经过高油温后，口感会很柴的）这么大吃着就外酥里嫩哦。
4
加入淀粉，拌匀（拌至每根土豆丝都均匀的裹满淀粉）
5
锅置火上，倒入半锅中，烧至七成热
6
慢慢的撒入拌好淀粉的土豆丝，中火炸至定型后，开大火，用筷子轻轻将土豆丝摆散开
7
炸至金黄色捞出控油
8
倒出锅里的开油，锅留底油，放入大蒜、葱白、干辣椒、花椒爆香
9
倒入炸好的土豆丝
10
调入，盐、胡椒粉、味精、葱叶，翻拌均匀即可
11
装盘
12
上桌即食
小贴士
土豆还可以切2厘米见方，裹满淀粉，油炸做薯条。
打印本品做法
3
评论
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我要评论
最爱土豆丝
2018-04-12 20:38
姐姐这个照片拍得不错，我喜欢
2018-04-12 09:43
网友作品
别人做的干煸土豆丝，已经有0道了！
