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2018-04-13 09:45
[网红毛巾卷]卷出绿意盎然 [蛋糕 甜品 下午茶]
2018.04.11
![[网红毛巾卷]卷出绿意盎然](http://www.weiyoums.com/data/upload/2018/0411/11/5acd7a53df3dd_660_437_660_437.jpg)
这款新晋的网红甜品因神似毛巾,被称之为“毛巾卷”。 其实,毛巾卷的制作方法,和班戟做法很相似。它的制作不需要用烤箱,只要家里有一个平底的不粘锅就可以搞点哦！
料 主料
- 38克低筋面粉
- 5克抹茶粉
- 20克细砂糖
- 1只鸡蛋
- 110克牛奶
- 10克黄油
料 辅料
- 150克淡奶油
- 20克糖粉
做
[网红毛巾卷]卷出绿意盎然
的做法
1
细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化。
2
然后加入鸡蛋搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉和抹茶粉搅拌至无颗粒。
4
黄油提前融热水溶化。
5
加入溶化好的黄油搅拌均匀。
6
把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用。
7
不粘锅中火加热，加入一勺面糊转一圈摊成一个蛋饼，饼底部起小泡泡，即可倒扣。
8
把煎好的皮全部重叠起来，用戚风模具底印出皮的大小，修平整即可。
9
然后，一张叠一张的铺开，备用。
10
糖粉加入奶油提前备用。
11
用电动打蛋器打发至湿性发泡。
12
在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来。
13
在将班戟皮从左到右卷起来。
14
卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟。
15
筛上抹茶粉装饰一下，秒变美美哒
小贴士
打印本品做法
3
评论
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切的真漂亮
2018-04-12 15:39
好漂亮
2018-04-12 10:44
网友作品
别人做的[网红毛巾卷]卷出绿意盎然，已经有0道了！
