海蒂面包
2018.04.11
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这款面包来自动画片“阿尔卑斯山少女——海蒂”，在瑞士那寒冷而土地也不肥沃的地带，生长的麦子大多只能做成坚韧的黑麦面包，而老奶奶牙口不好吃不了黑面包，孝顺的海蒂就把最好的白面做成面包留给奶奶，稀有的白面让这白面包高档起来。
料 主料
- 260克高筋面粉
- 195克牛奶
- 3.5克干酵母
- 3克盐
- 12克黄油
- 30克白砂糖
做
海蒂面包
的做法
1
1.所有材料除黄油外，揉到出现大片的膜，加入室温软化的黄油，到可以拉出结实的薄膜。
2.温暖环境，进行发酵。
2
大约2倍大，后即可，之后对面团进行排气。
3
分割为12个面团后，再分为24个面团，滚圆。
4
俩俩放入一个模具中。再温暖的环境进行发酵，30度左右环境是25-30分钟。
5
发酵后，撒入高粉。
6
记得提前预热烤箱，185度。185度20分钟。
7
出炉。
8
萌萌的小面包就烤好了，软软的非常好吃。
小贴士
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网友作品
别人做的海蒂面包，已经有0道了！
