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巧克力甜甜圈

2018.04.10
巧克力甜甜圈
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甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、玉米油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。今天我用卡夫机来做一道无油版的,健康小零食。
主料
  • 50克低筋面粉
  • 1个鸡蛋
辅料
  • 30克糖粉
  • 30个玉米油
  • 1.5克泡打粉

巧克力甜甜圈

的做法
低筋面粉,糖粉,黄油,鸡蛋,牛奶准备齐
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低筋面粉,糖粉,黄油,鸡蛋,牛奶准备齐
鸡蛋加糖粉用手动打蛋器搅拌均匀,加入牛奶混合均匀
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鸡蛋加糖粉用手动打蛋器搅拌均匀,加入牛奶混合均匀
加入黄油液(黄油提前放微波炉高火钉30秒,融化成液态)用打蛋器混合
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加入黄油液(黄油提前放微波炉高火钉30秒,融化成液态)用打蛋器混合
筛入低筋面粉(低筋面粉跟泡打粉提前过筛,混合)用刮刀翻拌成面糊,
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筛入低筋面粉(低筋面粉跟泡打粉提前过筛,混合)用刮刀翻拌成面糊,
拿一个大一点的杯子,放一个裱花袋,拌好的面糊,用刮刀装入杯子,
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拿一个大一点的杯子,放一个裱花袋,拌好的面糊,用刮刀装入杯子,
裱花袋攥紧,用夹子夹一个,挤面糊的时候,面糊不会往上跑
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裱花袋攥紧,用夹子夹一个,挤面糊的时候,面糊不会往上跑
华夫机提前预热3分钟
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华夫机提前预热3分钟
裱花袋剪一小口,一次把面糊挤入甜甜圈模具,盖上盖子,烤3-5分钟,烤至期间,可以打开观察一下成色,
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裱花袋剪一小口,一次把面糊挤入甜甜圈模具,盖上盖子,烤3-5分钟,烤至期间,可以打开观察一下成色,
颜色金黄的天天圈做好了,是不是很方便,即使你是零烘焙基础,一样可以做到。
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颜色金黄的天天圈做好了,是不是很方便,即使你是零烘焙基础,一样可以做到。
白巧克力融化,加一点点牛奶,甜甜圈左右插2片花生米,把甜甜圈放里面浸一下,拿起来晾一下,等巧克力变硬
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白巧克力融化,加一点点牛奶,甜甜圈左右插2片花生米,把甜甜圈放里面浸一下,拿起来晾一下,等巧克力变硬
甜甜圈也可以萌萌哒!
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甜甜圈也可以萌萌哒!
一拿上桌就抢光了!
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一拿上桌就抢光了!

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