巧克力甜甜圈
2018.04.10
甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、玉米油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。今天我用卡夫机来做一道无油版的,健康小零食。
料 主料
料 辅料
做
巧克力甜甜圈
的做法
2
鸡蛋加糖粉用手动打蛋器搅拌均匀,加入牛奶混合均匀
3
加入黄油液(黄油提前放微波炉高火钉30秒,融化成液态)用打蛋器混合
4
筛入低筋面粉(低筋面粉跟泡打粉提前过筛,混合)用刮刀翻拌成面糊,
5
拿一个大一点的杯子,放一个裱花袋,拌好的面糊,用刮刀装入杯子,
6
裱花袋攥紧,用夹子夹一个,挤面糊的时候,面糊不会往上跑
8
裱花袋剪一小口,一次把面糊挤入甜甜圈模具,盖上盖子,烤3-5分钟,烤至期间,可以打开观察一下成色,
9
颜色金黄的天天圈做好了,是不是很方便,即使你是零烘焙基础,一样可以做到。
10
白巧克力融化,加一点点牛奶,甜甜圈左右插2片花生米,把甜甜圈放里面浸一下,拿起来晾一下,等巧克力变硬
小贴士