土豆饼 [家常菜]
2018.04.10
曲奇饼干花园
土豆也叫马铃薯，是一种高蛋白低脂肪的食物，既可做菜，也可当主食，作法有千万种，可谓是百变食品，第一次尝试加面粉做成饼，还真是好吃，绵软可口。
料 主料
- 500克土豆
- 200克中筋粉
料 辅料
- 3克盐
- 2克十三香
- 20克葱末
做
土豆饼
的做法
1
将土豆清洗干净，用微波炉蒸熟
2
将土豆去皮
3
压烂
4
加入盐和十三香
5
搅拌均匀
6
加入葱末
7
搅拌均匀
8
加入面粉，揉成团
9
平均分成10份，滚圆
10
逐个按扁
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放入油锅里小火煎
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一面上色后翻面继续小火煎
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两面上色均匀后即可出锅，趁热享用
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成品图
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成品图
小贴士
1.土豆用微波炉煮水分少，可以少加面粉，口感更好 2.面粉量视情况增减，面团不粘手即可
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