十八克拉厨艺心
喜欢肥肠
2017-05-06 23:46
快手猪大肠 [家常菜]
2017.01.19
肥肠鲜香厚重，质感香醇。
料 主料
- 1斤熟透的猪大肠
- 2个青椒
- 1个红椒
- 半颗洋葱
料 辅料
- 少许鸡精
- 1茶匙老抽
- 1茶匙生抽
- 少许盐
做
快手猪大肠
的做法
1
将煮透的猪大肠中等段，青、红胡椒切块，洋葱切块待用，
2
油锅坐热放入辣椒煸炒一分钟盛出，
3
加少许油煸炒洋葱，微微变软时，如图3加入猪大肠继续煸炒3分钟，此时倒入老抽，
4
再倒入煸炒过的胡椒继续翻热，加入生抽，味精，盐
5
翻炒均匀后出锅即可
小贴士
猪大肠提前上蒸笼蒸透，这样炒的时候更加软化
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1
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别人做的快手猪大肠，已经有0道了！
