可可芒果盒子蛋糕
2018.04.08
MissQiao
消耗淡奶油和芒果，投女儿所好，蛋糕底做的是可可口味。
料 主料
- 70克低筋面粉
- 4个鸡蛋
- 50克清水
- 50克玉米油
- 60克细砂糖
- 10克可可粉
料 辅料
- 350克淡奶油
- 30克细砂糖
- 3克可可粉
- 3个芒果
做
可可芒果盒子蛋糕
的做法
1
芒果切小块备用。
2
制作蛋糕片:蛋黄、清水和玉米油混合均匀。
3
加入过筛的低粉和可可粉，画Z字混合至看不见干粉。
4
蛋清分三次加细砂糖打发至弯钩状态。
5
将蛋白霜分三次加入可可面糊中。
6
翻拌、切拌均匀。
7
倒入不粘烤盘中，震模。
8
入预热好的烤箱中层170度烤25分钟左右。出炉晾凉后切成六小块。(和盒子底部大小一样大。)
9
淡奶油加细砂糖和可可粉打至裱花状态，装入裱花袋。
10
盒子内先放入一块蛋糕片。
11
再挤一层奶油盖住蛋糕片。
12
放入一层芒果块。
13
再盖上一层蛋糕片。
14
挤上一层奶油。
15
表面用裱花嘴挤一圈花纹，内部放上一层芒果。
16
成品。
17
成品。
18
可可芒果盒子蛋糕。
小贴士
做原味的话低粉就放80克。
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网友作品
别人做的可可芒果盒子蛋糕，已经有0道了！
