鸡蛋豆腐塌
2018.04.08
静影
很喜欢吃这种锅塌，我采用的是嫩豆腐，口感非常嫩，但是在做之前用油香煎过，所以表面有时酥脆的感觉，加上后来又浇上了鸡蛋，熟的鸡蛋饼也是软软嫩嫩的，口感丰富，你也一定会喜欢的！
料 主料
- 1块豆腐
- 3个鸡蛋
料 辅料
- 适量油
- 适量盐
做
鸡蛋豆腐塌
的做法
1
豆腐一块
2
切成小块
3
放开水里煮一下加盐煮
4
捞出控水
5
豆腐放油锅里煎
6
两面煎黄
7
摆在周围
8
鸡蛋打散加水打均匀
9
浇入豆腐上
10
小火慢慢煎熟鸡蛋
11
带鸡蛋慢慢熟
12
盘子倒扣锅子翻面
13
入盘啦
14
放葱点缀
小贴士
蛋液加水煎出来的鸡蛋很嫩
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