蔬炒面 [家常菜]
2017.01.19
醉成你的模样
营养美味
料 主料
- 1碗蒸面
- 半根葫萝卜
- 1根香肠
- 1把青菜
料 辅料
- 2根小葱
- 少许鸡精
- 少许盐
- 少许十三香
- 少许酱油
做
蔬炒面
的做法
1
青菜洗干净，胡萝卜和香肠切丝，小葱切段儿，蒸面用碗装好。
2
热锅冷油，等油稍微变热后将小葱段倒进锅里，稍微用铲子翻炒，煸出香味。
3
小葱出香味后迅速将青菜和胡萝卜倒进锅里，快速翻炒，不要让小葱炒糊
4
不断翻炒，到青菜开始略微变软。
5
将香肠和蒸面加入锅里，进行翻炒
6
加入酱油、盐巴、鸡精、十三香进行调味，继续翻炒。
7
面上色均匀后，尝尝味道，没问题就可以装盘了
小贴士
蒸面是熟的，买来就可以吃的那种，鲜面店和超市都有卖，另外炒的时候尽量快速，不要把蔬菜都炒的太软。
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