韭菜炒鸡蛋

2018.04.07

Noreen外婆

韭菜炒鸡蛋

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春天的韭菜最好吃，看似简单的一道家常菜，做好不容易

料主料

一把韭菜
四个鸡蛋

料辅料

适量红辣椒
适量生抽
适量盐
适量糖
适量油
适量生姜丝

做

韭菜炒鸡蛋

的做法

韭菜和红辣椒洗干净切段

1

韭菜和红辣椒洗干净切段

鸡蛋打散，加适量的清水和盐

2

鸡蛋打散，加适量的清水和盐

锅烧热放油，五成热时加入鸡蛋，稍微凝固后用铲子划成小块出锅

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锅烧热放油，五成热时加入鸡蛋，稍微凝固后用铲子划成小块出锅

利用锅里的余油，放入生姜丝爆香

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利用锅里的余油，放入生姜丝爆香

放入韭菜红辣椒翻炒均匀

5

放入韭菜红辣椒翻炒均匀

加入生抽，白糖和盐

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加入生抽，白糖和盐

加入鸡蛋翻炒出锅

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加入鸡蛋翻炒出锅

鸡蛋嫩滑，韭菜很香哦

8

鸡蛋嫩滑，韭菜很香哦

小贴士

鸡蛋加一点清水炒起来很嫩，韭菜不能炒久了，老了不好吃。

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1 评论

评论

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琛琛妮妮妈

春韭菜最好吃

2018-04-09 12:11

Noreen外婆回复@ :全家人都喜欢吃韭菜回复

网友作品

别人做的韭菜炒鸡蛋，已经有0道了！

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料主料

　一把韭菜
　四个鸡蛋

料辅料

　适量红辣椒
　适量生抽
　适量盐
　适量糖
　适量油
　适量生姜丝

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