皮蛋拌金针菇

2018.04.07

Noreen外婆

皮蛋拌金针菇

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做火锅多了一点金针菇，单独吃太少了，就和皮蛋一起拌了吃，看似不搭，其实很美味哦

料主料

两个皮蛋
适量金针菇

料辅料

适量大蒜
适量红辣椒
适量青辣椒
适量糖
适量醋
适量盐
适量油

做

皮蛋拌金针菇

的做法

大蒜，青红辣椒洗干净切碎备用

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大蒜，青红辣椒洗干净切碎备用

金针菇去蒂洗干净，开水焯一下，挤干水分

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金针菇去蒂洗干净，开水焯一下，挤干水分

平铺在盘子里面

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平铺在盘子里面

皮蛋一切为四，摆放在金针菇上面

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皮蛋一切为四，摆放在金针菇上面

热锅放油，八分热放入蒜泥青红辣椒碎，爆香

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热锅放油，八分热放入蒜泥青红辣椒碎，爆香

加入糖醋和盐，翻炒至糖融化关火

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加入糖醋和盐，翻炒至糖融化关火

把酱汁浇在皮蛋金针菇上面

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把酱汁浇在皮蛋金针菇上面

装饰一下，酸甜可口，特别适合夏天吃

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装饰一下，酸甜可口，特别适合夏天吃

小贴士

金针菇焯水后水分挤干，酱汁根据个人的喜好来调制

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1 评论

评论

我要评论

琛琛妮妮妈

非常美味的一道菜

2018-04-09 12:12

Noreen外婆回复@ :谢谢亲爱的鼓励回复

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料主料

　两个皮蛋
　适量金针菇

料辅料

　适量大蒜
　适量红辣椒
　适量青辣椒
　适量糖
　适量醋
　适量盐
　适量油

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