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皮蛋拌金针菇

2018.04.07
皮蛋拌金针菇
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做火锅多了一点金针菇,单独吃太少了,就和皮蛋一起拌了吃,看似不搭,其实很美味哦
主料
  • 两个皮蛋
  • 适量金针菇
辅料
  • 适量大蒜
  • 适量红辣椒
  • 适量青辣椒
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

皮蛋拌金针菇

的做法
大蒜,青红辣椒洗干净切碎备用
1
大蒜,青红辣椒洗干净切碎备用
金针菇去蒂洗干净,开水焯一下,挤干水分
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金针菇去蒂洗干净,开水焯一下,挤干水分
平铺在盘子里面
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平铺在盘子里面
皮蛋一切为四,摆放在金针菇上面
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皮蛋一切为四,摆放在金针菇上面
热锅放油,八分热放入蒜泥青红辣椒碎,爆香
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热锅放油,八分热放入蒜泥青红辣椒碎,爆香
加入糖醋和盐,翻炒至糖融化关火
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加入糖醋和盐,翻炒至糖融化关火
把酱汁浇在皮蛋金针菇上面
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把酱汁浇在皮蛋金针菇上面
装饰一下,酸甜可口,特别适合夏天吃
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装饰一下,酸甜可口,特别适合夏天吃

小贴士

金针菇焯水后水分挤干,酱汁根据个人的喜好来调制
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1 评论
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非常美味的一道菜
2018-04-09 12:12
Noreen外婆 回复@ :谢谢亲爱的鼓励 回复

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网友作品
别人做的皮蛋拌金针菇,已经有0道了!

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主料
辅料
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