这几天在家做了好多次的凉拌毛豆，家里人都爱吃[胜利][胜利][胜利]
2018-04-28 07:41
凉拌毛豆
2018.04.07
嫩嫩的绿绿的毛豆，放入佐料，又香又辣，是我家人的最爱，这是一道下饭下酒的好菜。
料 主料
- 500g毛豆
料 辅料
- 一块生姜
- 三瓣大蒜
- 两个干辣椒
- 适量小麻油
- 适量食用油
- 适量食用盐
- 两勺陈醋
- 一勺白糖
- 适量鸡精
做
凉拌毛豆
的做法
1
美美图片来一张。
2
毛豆剪去两头，洗净。
3
准备生姜，大蒜，干辣椒。
4
切丁。
5
锅内放清水，烧开。
6
倒入毛豆，放盐，加两滴食用油。
7
烧开后煮五分钟捞出。
8
放入准备好的凉开水中浸泡几分钟。
9
将切好的大蒜，生姜，干辣椒放入碗中。
10
锅内放油，烧至微微冒烟，关火。
11
放盐，白糖。
12
将油淋入碗中，放陈醋，小麻油，鸡精。
13
拌匀。
14
装入盘中，配上啤酒，美美哒！
小贴士
1.毛豆煮熟后在凉开水中浸泡，可保持毛豆的翠绿。 2.煮毛豆的水中，加入几滴食用油，可以保持毛豆的翠绿。 3.煮毛豆的时候不要盖锅盖，可以保持毛豆的翠绿。
打印本品做法
5
评论
评论
我要评论
爱吃毛豆
2018-04-09 21:10
美味
2018-04-09 07:56
好吃
2018-04-08 11:03
色香味俱全
2018-04-07 17:20
紫色浪漫 回复@ :谢谢鱼儿 回复
网友作品
别人做的凉拌毛豆，已经有0道了！
