G.zhuo
真厉害
2018-04-09 21:10
甜甜圈蛋糕
2018.04.06
甜甜圈蛋糕
料 主料
- 4个鸡蛋
- 145g低粉
- 30g黄油
- 75g白糖
料 辅料
- 45g牛奶
做
甜甜圈蛋糕
的做法
1
以上用量适用于一份学厨金色12杯不沾迷你南瓜模具.准备好以上食材！黄油提前隔热水融化！
2
融化的黄油把模具刷上薄薄一层！方便涂模更完美！
3
剩下的黄油加入牛奶，搅拌均匀！
4
全蛋一次加入白糖。
5
打发至有明显纹路！三五秒不易消失的转态。
6
筛入低粉。J字手法翻拌均匀。
7
放翻拌均匀后倒入之前搅拌好的牛奶黄油。再次翻拌均匀。次数不宜多，以免消泡。
8
翻拌好的蛋糕糊倒入裱花袋。
9
裱花袋剪口子挤入学厨金色12杯不沾迷你南瓜模具。
10
放入烤箱最底层170度20分钟。
11
涨势喜人哦！
12
出炉后可趁热倒扣抖一抖就能掉下来了喔！
13
成品图.
小贴士
以上配方如果没有黄油也可用色拉油代替,当然,黄油更能提现独用的奶香味,我喜欢用手抽来翻拌,用刮刀也一样,目的翻拌好,不易消泡状态OK了.观察自家烤箱温度差,适当调速火候.
打印本品做法
4
评论
评论
我要评论
不错啊
2018-04-09 14:06
漂亮！
2018-04-08 20:48
漂亮
2018-04-08 10:36
网友作品
别人做的甜甜圈蛋糕，已经有0道了！
