奕妈妈
闻着都好香，口水[色]
2018-09-06 21:27
香酥曲奇
2018.04.05
一款酥而不腻的曲奇～最关键是冬天也炒鸡好挤～～
料 主料
- 65克黄油
- 50克糖粉
- 1个鸡蛋
- 10克玉米油
- 110克低粉
- 10克玉米淀粉
料 辅料
- 1克盐
做
香酥曲奇
的做法
1
准备好所有食材
2
黄油软化到手指头轻轻一按就是一个指头印就好了
3
软化好的黄油加入盐和糖粉一起打发
4
打发到颜色变浅
5
一个鸡蛋分3到4次加入 每一次加入都要充分打发到蛋液充分吸收了再加下一次
6
分两次加入玉米油打发到体积变大 颜色变浅
7
加入过筛两次的低粉和玉米淀粉～打蛋器搅拌几下后开一档打发均匀
8
刮刀将周围的刮下来
9
装入裱花袋～装上自己喜欢的任意裱花嘴～
10
挤在不粘烤盘上～烤箱200度预热 180度烤20分钟
11
酥而不腻的曲奇出炉了～
小贴士
1:黄油软化而不是融化 2:加了玉米油冬天也很好挤 3:温度时间根据自家烤箱调整 4:可以不用玉米淀粉 直接低粉替换
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
照片怎么拍这么美？曲奇大爱啊
2018-08-12 08:09
学习！
2018-04-12 20:38
好漂亮
2018-04-09 23:45
很棒啊
2018-04-09 14:05
网友作品
