微波炉版烤蛏子
2018.04.04
尝尝好味道
买回家的蛏子一点要养一下，不然又泥沙，影响口感（蛏子加香油或者海盐养）
料 主料
- 200克蛏子
料 辅料
- 2勺细盐
- 2克生姜
- 2克蒜
- 一勺料酒
- 少许椒盐
做
微波炉版烤蛏子
的做法
1
买回来的蛏子，先清洗几遍，用牙刷把表面脏东西刷一下，
2
清洗好的蛏子，放一个大一点的容器，加盐一勺（模拟它的生长环境，便于吐出更多的泥沙）
3
葱白加几根，也是帮助吐泥沙的
4
生姜，蒜，葱白，切细备用
5
吐好泥沙的蛏子，拿一个过来，用刀在蛏子背部划一刀（烤的时候不会裂开，让蛏子肉烤老）
6
处理好的蛏子，加生姜，蒜，料酒，盐腌制15分钟入味
7
放微波炉，按烤串键分钟
8
在烤制中
9
这是烤了8分钟的状态，戴隔热手套，从微波炉取出来，剥一层壳，倒出多余水分，撒一点椒盐，继续烤2分钟就可以
10
香喷喷的烤蛏子出炉了，照片还没有拍好，我家那位啤酒已经给我倒上了。来吧，干杯！
小贴士
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网友作品
别人做的微波炉版烤蛏子，已经有0道了！
