抹茶蜜豆吐司
2018.04.04
MissQiao
只要一次发酵的抹茶蜜豆吐司，也很好吃哦！
料 主料
- 260克高筋面粉
- 10克抹茶粉
- 170克牛奶
- 35克细砂糖
- 2克盐
- 28克黄油
- 3克酵母
- 50克蜜红豆
做
抹茶蜜豆吐司
的做法
1
面包机先放牛奶和鸡蛋，再对角放盐和糖，加入高筋面粉和抹茶粉，启动揉面程序10分钟。
2
揉成光滑不粘手的面团，盖保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时。
3
冷藏好的面团剪小块，加入酵母和黄油，启动揉面程序30分钟。
4
检查可以抻出结实不易破的薄膜即可。
5
揉好的面团滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
6
分成3份，滚圆。
7
取一个面团擀开成舌状，铺满蜜红豆。
8
从下往上卷起来。
9
三个面团都依次包好，放入模具。放入烤箱进行发酵，温度35度，发酵1小时，旁边放一碗热水。
10
发至八分满，盖好盖子。
11
放入预热好的烤箱175度烤42分钟。
12
出炉侧放。
13
晾凉后切片。
14
成品。
15
成品。
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