肉末酸黄瓜豆腐
2018.04.04
乐在其中
肉末豆腐是一道家常菜，口感比较单一，这次加入了酸黄瓜，口味变得不一样了，有了酸黄瓜的脆爽，味道不错。
料 主料
- 一盒内脂豆腐
- 2条酸黄瓜
- 50克猪肉
料 辅料
- 少许盐
- 适量料酒
- 少许淀粉
- 适量葱
做
肉末酸黄瓜豆腐
的做法
1
猪肉洗净剁成末后加入料酒、少许盐和淀粉腌10钟。
2
豆腐去掉包装膜冲洗下。
3
酸黄瓜切成小粒。
4
锅中倒入适量油。放入腌好的肉末煸炒下。
5
变色后加入适量水。
6
放入豆腐。
7
煮开后加入少许盐调味。
8
最后放入酸黄瓜丁。
9
再次煮开后放入香葱熄火。
小贴士
为保持酸黄瓜的脆爽，建议最后放入。
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