干煸花生牛肉
2018.04.03
果妈私房菜
牛肉是我家最受欢迎的一道菜，从怀着宝宝的时候我就几乎天天吃牛肉，以至于现在我家宝贝也非常的喜欢吃，而且身体也像牛一样强壮，有劲儿，这大概就是牛肉的功劳吧！嘻嘻……今天给大家带来这道干煸花生牛肉，麻辣鲜香，不管是佐餐下酒还是当做追剧小零食都是
料 主料
- 1块卤好的牛肉
- 1碗花生
料 辅料
- 1个蒜瓣
- 1块生姜
- 10克干辣椒
- 5克花椒
- 1勺盐
- 1勺鸡精
- 适量油
做
干煸花生牛肉
的做法
1
卤好的牛肉切成薄片备用。
2
花生米一碗，提前洗净沥干水分备用。
3
蒜瓣剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用。
4
锅烧热倒入适量的油，放入卤好的牛肉中火慢慢煸炒至微焦，即可捞出沥干油分备用。
5
冷锅、冷油、冷花生，开中小火，把花生煸炒至酥脆即可捞出备用。
6
锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒小火煸炒出香味儿。
7
倒入牛肉翻炒均匀。
8
倒入炒好的花生米翻炒片刻。
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加入一勺盐调味。
10
起锅前加入适量的鸡精翻炒均匀即可。
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小贴士
花生清洗一下炒出来的花生米颜色好看，冷锅冷油冷花生入锅，再开火，是花生米又酥又脆的秘密哦！
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网友作品
别人做的干煸花生牛肉，已经有0道了！
