蘑菇培根奶汁意面 [西餐]
2017.01.19
真心人i
意面的常见吃法之一，蘑菇香、奶香和芝士香奇妙融合，给你一口接一口停不下来的理由，调料的比例完全可以根据喜好自己掌握，想要哪一种香味更浓郁就多加那一种食材。简单快手，一人餐的首选。
料 主料
- 意面
- 杏鲍菇
- 培根
料 辅料
- 蒜
- 淡奶油
- 芝士片
- 盐
做
蘑菇培根奶汁意面
的做法
1
清水加一大勺盐煮开，下入意面至自己喜欢的软硬程度
2
捞出过凉水备用
3
杏鲍菇切片，培根切小片，蒜切片
4
起锅热油爆香蒜片，下入培根杏鲍菇翻炒
5
加盐调味，这时杏鲍菇会出水，继续翻炒至水分收干杏鲍菇边缘发黄
6
加入淡奶油，煮开后转小火
7
加入一片芝士搅拌至融化
8
小火将汤汁熬到喜欢的稠度，加入事先煮好的意面，搅拌均匀，是每一根意面都裹上奶汁即可关火
9
装盘后撒上适量黑胡椒和碎香草更美味哦！
小贴士
蘑菇可以换成口蘑或者香菇都可以，杏鲍菇的话就一定要炒到水分收干再加奶油，这样蘑菇的香味才能完全出来。奶油和芝士必不可少。
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