红枣鹌鹑蛋糖水 [糖水，甜品，养颜，滋补，红枣]
2018.04.03
喵喵cooking
红枣，其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。用红枣、枸杞、鸡蛋、红糖加入姜，一起煲成糖水，常喝养颜美容，特别是每个月的那几天后，喝一碗好处多多。
料 主料
- 100g鹌鹑蛋
- 20g红糖
- 30g红枣
料 辅料
- 5g生姜
- 5g枸杞
做
红枣鹌鹑蛋糖水
的做法
1
红枣加入适量的清水，浸泡5分钟左右，清洗干净。
2
鹌鹑蛋放入砂锅里，加入适量的水，少量的盐，水开后继续煮4分钟即可。在这里一定要冷水下锅哦，不然煮蛋的过程中蛋容易裂壳，加入少量的盐煮鸡蛋或者鹌鹑蛋，能减少蛋壳裂开几率。
3
煮好的鹌鹑蛋捞起放入冷水中，热胀冷缩，更容易剥壳。
4
鹌鹑蛋在案板上敲一下，滚一圈，然后就可以轻松剥壳了。
5
剥好壳后用清水冲洗干净残留的蛋壳。
6
姜去皮，切成姜片。
7
把红枣、鹌鹑蛋放入锅里，加入1000ml水大火加热，煮开后转小火，加入姜片，继续煮10分钟左右。
8
枸杞用水洗干净，捞起备用。
9
十分钟后，加入洗干净的枸杞
10
加入红糖，继续煮两分钟后即可关火。
11
美味的红枣鹌鹑蛋红糖水就做好了。
12
这个糖水也特别适合冬天手脚冰冷的人群食用哦。
小贴士
煮蛋的时候要冷水下锅哦，不然煮蛋的过程中蛋容易裂壳，加入少量的盐煮鸡蛋或者鹌鹑蛋，能减少蛋壳裂开几率。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的红枣鹌鹑蛋糖水，已经有0道了！
