紫菜炒饭
2018.04.02
三月的简艾
之所以用紫菜炒饭，是因为某天早上起来，不想用鸡蛋炒饭了，但又没有其他青菜，好吧，有青菜一清早也懒得洗。。。就想到了紫菜，嗯嗯，非常好吃，使用东北精品稻花香大米，还能吃出寿司的味道！具体事项见下面小贴士！
料 主料
- 一碗米饭
- 适量紫菜
- 适量瘦肉
- 适量生抽
- 适量玉米油
做
紫菜炒饭
的做法
1
稻花香大米，非常香甜，剩的或新鲜的都可以，干紫菜泡开，瘦肉加盐，淀粉，水，老抽拌匀，腌一腌
2
锅烧热，倒油，倒入米饭。没错，米饭我没有打散，你们可以提前打散。其实成块的米饭入锅后，被水汽一焖，锅铲一炒，自然就散了。
3
米饭稍微翻炒下，扒开，将肉丝放入锅中间，微微打散，不要动，煎2分钟，看到下面的肉变色，将肉丝翻过来，继续煎，再次变色后，将肉打散
4
肉熟后，将米饭和肉拌匀，嘿嘿，然后你会发现，周围的米饭底下就是焦黄的锅巴，米饭也自然送散了
5
翻炒混匀后，将泡好的紫菜挤干水分，放入锅中，一起翻炒
6
炒到米饭比较干爽，可以加生抽和盐了，加盐之前，一定要尝尝咸淡，太咸就不好哦
7
翻炒均匀起锅，好吃，还有锅巴，香
8
偶尔换个口味吃炒饭吧，吃到紫菜时，会吃出寿司的味道哦！
小贴士
米要香大米 紫菜不要给太多 可以先把肉炒熟再下米饭，看个人习惯 盐一定要尝了再给，因为肉里有盐 ，还要给生抽，不要给咸了
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