鸡蛋青椒打卤面
2018.04.02
枭笑
家常便饭，最美味。
料 主料
- 1人份面条
- 2个鸡蛋
- 1个青椒
料 辅料
- 1勺豆瓣酱
- 1勺生抽
- 依个人口味盐
- 1g淀粉
做
鸡蛋青椒打卤面
的做法
1
首先将青椒洗干净，去根，去籽，洗干净再切丝，再切丁。
2
将鸡蛋敲碗里，加入盐，用筷子打散。
3
起油锅，倒入打散的蛋液。
4
小火煎至，无需煎饼，直接将蛋液搅碎即可。
5
再加入切好的青椒丁。
6
加入豆瓣酱。
7
加入少许水，烧开。
8
烧开后，倒入淀粉勾芡。(淀粉加入清水化开)
9
根据个人口味加入盐，关火出锅。
10
煮面~锅中加入适量水，烧开，下面，煮熟即可捞出，捞出后过冷水。
11
将面条挑到器具中，做好的卤浇上即可。
12
简单美味，
13
拌均匀，吃啦！
小贴士
我的面是1人份，可以根据个人胃口增加。
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