香酥鸡块
2018.04.02
林妈爱美食
虽然大家都知道油炸食品不健康，可是依然抵挡不住它的美味，我家的小朋友就超级喜欢吃炸鸡块，我们能做的就是尽量在家给她做，毕竟家里做的比外面买的更放心一些。炸鸡块，酥脆的口感加上鲜嫩的鸡肉，真的很好吃。
料 主料
- 1块鸡胸肉
料 辅料
- 适量胡椒粉
- 少许盐
- 2勺料酒
- 适量食用油
- 1个鸡蛋
- 适量淀粉
做
香酥鸡块
的做法
1
准备一块鸡胸肉。
去掉油脂、筋膜。
2
先将鸡肉切细条。
3
再用刀剁一下，让鸡肉颗粒小一些。
4
加入料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟。
5
准备鸡蛋液、面包糠、淀粉。
6
手上抹油，取一部分鸡肉，按压成圆饼状。
7
先将鸡肉裹上一层干淀粉。
8
再裹上一层鸡蛋液。
9
最后再裹上一层面包糠。
10
将加工好的鸡肉块入油锅，中火炸熟即可。
11
香酥美味，非常好吃哦！
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