G.zhuo
夏天来了，要吃健康的面包，学起来！
2018-05-07 16:18
无油低卡全麦包
2018.04.02
无油低卡全麦包
料 主料
- 100g高粉
- 150g全麦粉
- 40G白糖
- 5g酵母
料 辅料
- 5g 食盐
- 130g 浓缩苹果汁
做
无油低卡全麦包
的做法
1
把所有材料放进面包桶，启动和面程序15分钟
2
15分钟后揉到扩展阶段。
3
启动发酵程序30分钟！发酵至1.5-2倍大，戳洞不回缩。
4
取出来排气！
5
拍好气的面团分成三等份！
6
「也可以不刷，我只刷了一根，抹了酱滑溜，没那么好卷，要注意。」从一端向另一端卷起
7
刷上百香果凝酱，
8
烤箱底部装碗热水，30度发酵40分钟。
9
发酵好的全麦包。表面撒上少许干面粉，用利器快速划上口。
10
烤箱预热180度，中层，上下火30分钟，上色后覆盖锡纸。
11
成品图
小贴士
面包中的液体根据面粉的吸水性适当添加，2：时刻观察上色情况，覆盖锡纸。
打印本品做法
4
评论
评论
我要评论
才看到成品图牛奶飞溅，太棒了拍的。
2018-05-06 09:17
这个可以有，天天吃甜面包也是不好的
2018-05-06 09:16
棒棒哒！
2018-04-05 18:34
网友作品
别人做的无油低卡全麦包，已经有0道了！
