火腿肠面包
2018.04.01
青春妹～
儿子喜欢吃火腿肠，也喜欢毛毛虫的造型，就做了这款面包卷……早餐来一份，不错的选择！
料 主料
- 200克高筋面粉
- 35克鸡蛋
- 110克纯牛奶
- 35克白砂糖
- 2克盐
- 3克酵母
- 20克黄油
料 辅料
- 5根火腿肠
- 适量白芝麻
做
火腿肠面包
的做法
1
将黄油以上材料全部放入面包机中，和面20分钟
2
加入软化的黄油，再次和面30分钟
3
揉出手套膜即可，在面包机中发酵
4
发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
5
拿出排气，分成五份，盖上保鲜膜，静置20分钟
6
拿出一个面团擀成长方形，将火腿肠放在上面，下面用刀划出条状
7
从上向下卷起，放入烤盘，放入预热好的烤箱二次发酵30分钟
8
二次发酵完成后，刷上蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱160度，上下火，18分钟
9
出炉冷却后密封保存
10
很好吃
11
面包很柔软
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱而调节！上色后立即盖上锡纸！
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