红烧泥鳅 [家常菜]
2017.01.19
醉成你的模样
红烧泥鳅是一道色香味俱全的菜，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，可以开胃、滋补。
料 主料
- 数条泥鳅
- 少许蘑菇
- 少许黑木耳
料 辅料
- 少许姜
- 少许蒜
- 2茶匙酱油
- 2茶匙料酒
做
红烧泥鳅
的做法
1
将泥鳅洗净，解剖好
2
在锅内倒入适量的花生油，倒入泥鳅，翻炒
3
5分钟后加入水，放入辣椒、料酒、酱油、蒜、姜
4
最后加入蘑菇、韭菜、黑木耳
5
5分钟后出锅盛盘即可
小贴士
在最后可以放入蘑菇、黑木耳等配菜增加色泽和口味。
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