艺琎
棉花糖豆沙馅月饼没有吃过
2019-07-19 21:43
棉花糖豆沙馅月饼
2018.04.01
用fluff棉花糖加低粉和成面团无需醒面，直接包馅，省时。
料 主料
- 220克fluff棉花糖
- 360克低筋面粉
- 30克黄油
料 辅料
- 1400克豆沙馅
- 一套100克月饼模具
做
棉花糖豆沙馅月饼
的做法
1
棉花糖和黄油放入锅内
2
小火加热融化即可。
3
倒入称好的低粉。
4
用硅胶刀翻拌即可。
5
搓成长条。
6
分割成每个30克面团。
7
徒手揉圆。
8
提前一晚炒好豆沙馅，每个豆沙馅70克。
9
月饼皮包住豆馅，翻过来慢慢收口。
10
适当搓圆放入月饼模具中。
11
直接压在烤盘上脱模。
12
烤箱提前预热。
13
烤盘放入中层190度26分钟，我家烤盘温度偏低。
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成品图。
15
成品图
小贴士
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网友作品
别人做的棉花糖豆沙馅月饼，已经有0道了！
