琛琛妮妮妈
虾肉荠菜丸子汤好喝 营养
2019-11-06 21:14
虾肉荠菜丸子
2018.07.05
春天里荠菜算是比较好吃的野菜之一，用荠菜和虾肉做丸子，味道可真鲜
料 主料
- 250克虾
- 适量荠菜
- 250克五花肉
- 一根葱
- 半块姜
- 少许淀粉
- 几个枸杞
料 辅料
- 少许料酒
- 少许盐
- 少许胡椒粉
- 少许香油
做
虾肉荠菜丸子
的做法
1
虾洗净
2
剥掉壳，壳先不要丢掉
3
去虾线
4
把壳放水里煮熟，待用，虾脑里有虾油比较鲜，煮出来做汤味道比较好
5
虾肉剁碎
6
葱切末
7
姜切末
8
五花肉剁碎
9
荠菜焯水烫熟
10
过凉水
11
挤去水分切末
12
盆里放入肉末虾末
13
荠菜末
14
葱姜末
15
料酒
16
胡椒粉
17
盐
18
淀粉
19
香油
20
锅中添加水和控出浮沫的虾壳水
21
用手挤出丸子形状，然后用勺子舀出，放入烧开的水中，中小火
22
煮至丸子熟透
23
放入枸杞，关火
24
一碗鲜美的虾肉丸子荠菜汤就好了
小贴士
虾肉里已经放盐了，汤就不需要再放盐，如果口味偏重的话，可以适当添加
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
鲜美无比，来一碗吧
2018-06-08 12:41
我来一碗尝尝
2018-04-02 18:58
网友作品
别人做的虾肉荠菜丸子，已经有0道了！
