香椿炒蛋
2018.03.31
枭笑
香椿刚上市，特别嫩，最近做了香椿酥饼，香椿整豆腐，今天做了香椿炒蛋，家人特别爱吃。(^_^)
料 主料
- 80g香椿
- 2只鸭蛋
料 辅料
- 依个人口味盐
做
香椿炒蛋
的做法
1
首先将香椿洗干净，淋干水份。
2
再将洗干净的香椿，切碎。
3
鸭蛋敲碗里，加入盐。
4
用筷子打散。
5
起油锅。
6
油温6成时将打散的蛋液倒入平底锅中。
7
电磁炉最小火力煎蛋，待蛋液凝固后将蛋饼用铲子铲碎。
8
再把切好的香椿加入。
9
再按个人口味加入食用盐。
10
快速翻炒均匀即可将电磁炉断电。
11
盛出装盘。
12
特别香。
13
美味佳肴。
14
全家人最爱。
小贴士
鸭蛋也可以换为鸡蛋，这道菜，无需过多调味。
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