黄豆猪手汤
2018.03.31
柳絮纷妃
汤清味甜
料 主料
- 一个猪手
- 100克黄豆
- 一块姜
- 三颗红枣
- 两棵葱花
料 辅料
- 适量料酒
- 适量盐
做
黄豆猪手汤
的做法
1
黄豆提前泡发两到三个小时。
2
猪手清洗干净，砍成块，用水冲去血水。
3
冷水入锅，加入适量料酒，煮五分钟左右捞出。
4
放到高压锅里。
5
加入黄豆、红枣和姜片。
6
加入适量热水。
7
先开盖滚几分钟，这样可以去除猪手和黄豆的腥味。
8
然后加入适量盐，盖上盖子，调到豆类蹄筋功能即可。
9
出锅趁热撒上葱花。
10
汤真的特别清。
11
一点都不油腻。
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