画画-eakr
看着真好吃
2018-04-01 13:50
白酒三文鱼骨
2018.03.31
今天蒸三文鱼骨别出心裁用白酒来去腥，想不到效果特别好！
料 主料
- 400克三文鱼骨
料 辅料
- 一勺白酒
- 一段大葱
- 四片姜
- 少许小葱
- 一小勺盐
- 一勺蒸鱼豉油
- 少许黑胡椒粉
做
白酒三文鱼骨
的做法
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准备三文鱼骨开始处理
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刮去鱼鳞
3
清洗干净沥干水
4
大葱切开
5
姜切片
6
小葱切葱花
7
三文鱼放入盘中放入一小勺盐
8
放入一勺白酒
9
撒入少许黑胡椒粉
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放入大葱
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放入姜片
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淋入一勺蒸鱼豉油
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拌匀腌制十五分钟
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蒸锅烧开，三文鱼骨放入盘中再放入蒸锅蒸八分钟焖三分钟
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蒸熟挑去姜片大葱撒入葱花
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成品图
小贴士
三文鱼骨刮去鱼鳞清洗干净沥干水，放入白酒，葱姜 ，黑胡椒粉，盐拌匀腌制十五分钟，蒸八分钟焖三分钟出锅撒葱花。
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