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金沙豆腐羹

2018.03.30
金沙豆腐羹
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恩,我说羹,是因为汤汁没有收到太浓稠了。味道还是超级好的。
主料
  • 一块嫩豆腐
  • 4个咸蛋黄
  • 一颗青菜
辅料
  • 小碗水淀粉
  • 适量油盐

金沙豆腐羹

的做法
准备好豆腐和咸蛋黄
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准备好豆腐和咸蛋黄
咸蛋黄入锅蒸熟。
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咸蛋黄入锅蒸熟。
豆腐切块。
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豆腐切块。
咸蛋黄碾碎。
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咸蛋黄碾碎。
砂锅热油,倒入咸蛋黄翻炒
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砂锅热油,倒入咸蛋黄翻炒
炒至出这种泡沫
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炒至出这种泡沫
放入豆腐
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放入豆腐
加入适量的清水。
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加入适量的清水。
炖煮四五分钟,放入食盐调味。
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炖煮四五分钟,放入食盐调味。
最后大火倒入水淀粉,收浓汤汁即可。
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最后大火倒入水淀粉,收浓汤汁即可。
放入焯熟的小青菜。
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放入焯熟的小青菜。
成品
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成品
喝一口超级好吃
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喝一口超级好吃
成品。
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成品。

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