荷塘月色
2018.03.30
枭笑
藕的药用价值很高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。
黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。
胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。
在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，能益脾和胃、生津止渴、
料 主料
- 1节莲藕
- 半根胡萝卜
- 1小把黑木耳
- 150g荷兰豆
料 辅料
- 4瓣蒜
- 依个人口味盐
- 少许白砂糖
- 1小勺生抽
- 少许鸡粉
做
荷塘月色
的做法
1
准备食材。
2
胡萝卜去皮，洗干净，切片。
3
黑木耳冷水泡发。
4
莲藕去皮，洗干净，切片。
5
准备工作完成。(荷兰豆去根，去尖)
6
焯水: 锅中加入清水，大火烧开水加入切好的藕片，煮1分钟。
7
1分钟后再加入切好的胡萝卜，煮1分钟，捞出淋干水份。
8
再将黑木耳焯水，水开后煮半分钟捞出即可。
9
荷兰豆焯水，水烧开后，倒入处理好的荷兰豆，再次烧开捞出，立即过冷水，捞出淋干水份。
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起油锅，加入切好的蒜炒香。
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再加入莲藕片，胡萝卜片煸炒，加入盐。
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再加入生抽，快速翻炒。
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加入焯水的荷兰豆和黑木耳，翻炒均匀。
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加入白砂糖，快速翻炒1分钟。
15
关火，加入鸡粉提鲜。
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盛出装盘。
17
特别适合这个季节。
18
清淡可口。
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近看，诱惑！
小贴士
最好将食材焯水，特别莲藕和荷兰豆一定要焯水。 调味可以根据个人口味来！
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网友作品
别人做的荷塘月色，已经有0道了！
