蜜豆小餐包
2018.04.01
青春妹～
这款面包简单好吃……孩子非常喜欢！
料 主料
- 300克高筋面粉
- 100克低筋面粉
- 40克鸡蛋
- 230克纯牛奶
- 50克白砂糖
- 5克盐
- 4克酵母
- 30克黄油
料 辅料
- 适量蜜豆
- 适量白芝麻
做
蜜豆小餐包
的做法
1
将黄油以上全部材料放入面包机，和面20分钟
2
软化的黄油放入面包机，再次和面30分钟
3
揉出手套膜即可
4
在面包机中发酵，有时间可以室温发酵，这几天天气温度比较好
5
戳洞不回缩即发酵好了
6
均等的分成16份，压扁，放上蜜豆，封口向下捏紧放入烤盘
7
放入烤箱二次发酵30分钟，放一晚热水，增加湿气
8
二次发酵完成后，刷上蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱，168度，18分钟，上色后盖上锡纸
9
出炉冷却后密封保存
10
内部结构
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！注意观察上色，立即盖上锡纸！
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的蜜豆小餐包，已经有0道了！
