琛琛妮妮妈
喜欢吃鸡胗，卤的最好吃
2018-04-13 17:03
卤鸡胗
2018.03.29
买了一些鸡胗，给孩子卤点吃
料 主料
- 500克鸡胗
- 一段葱
- 两片姜
- 适量花椒，大料，香叶
- 适量桂皮，辣椒
料 辅料
- 适量生抽
- 稍多老抽
- 两小勺糖
- 一勺盐
- 适量料酒
做
卤鸡胗
的做法
1
鸡胗洗净
2
放入锅中
3
煮开后关火，再用凉水冲洗干净
4
放入姜片
5
葱段
6
八角
7
花椒
8
辣椒
9
香叶
10
桂皮
11
老抽
12
生抽
13
盐
14
糖
15
鸡胗和料酒 ，开中小火煮
16
煮到汤汁收的差不多，用筷子扎一下，能扎透即可，关火，焖至晾凉
17
装盘
小贴士
因为用了两种不同的酱油，颜色和味道也有了，盐根据口味咸淡来放
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评论
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我要评论
棒棒哒喜欢！
2018-03-31 09:33
看着就好吃
2018-03-29 22:57
网友作品
别人做的卤鸡胗，已经有0道了！
