微微0214
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2018-03-30 06:39
凉拌苦菊
2018.03.28
春天来了，到了露肉的季节了，养了一个冬季的肉肉怎么好意思出来丢人，要想办法赶紧减掉，所以要少吃肉，多吃草啊！
凉拌苦菊是一道凉拌菜品，主要制作原料为苦菊、花生、盐，这道菜清香细腻，甜蜜可口，做法简单，有抗菌、解热、消炎、明目等功效。
料 主料
- 1把苦菊
- 1个红椒
- 10多颗花生
料 辅料
- 4瓣蒜
- 1汤匙生抽
- 3汤匙醋
- 半汤匙白糖
- 适量盐
- 适量麻油
做
凉拌苦菊
的做法
1
来个材料大合照：红椒是配菜，喜欢辣的可以换成小尖椒，蒜取个几瓣就可以了！
2
花生碾碎，蒜瓣切末备用！
3
红椒洗净切丝，用开水焯烫一会捞出备用！
4
苦菊去根用开水冲洗干净，最好再加盐浸泡一会，捞出沥干水分，撕成小段摆入盘中！
5
放入事先准备好的花生碎，蒜末和红椒丝！
6
调汁：一勺生抽，三勺醋，半勺糖，少量盐，适量麻油搅拌均匀！
7
把调好的酱汁倒入苦菊里，翻拌均匀即可！
8
酸酸甜甜，味道不错！
小贴士
苦菊要用开水冲洗干净，最好加盐浸泡一会！
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网友作品
别人做的凉拌苦菊，已经有0道了！
