琥珀maggie
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2019-10-26 20:16
春笋丁炒肉末
2018.03.28
超级下饭。
料 主料
- 半个春笋
- 150克肉馅
料 辅料
- 一勺料酒
- 一勺酱油
- 适量嫩肉粉
- 一勺鲜椒酱
- 适量姜葱蒜
- 适量盐
- 适量白糖
- 一勺蚝油
做
春笋丁炒肉末
的做法
1
笋体肥大的春笋取半个，入冷水中煮沸三分钟，捞出放凉水中浸泡。
2
切丁。
3
肉馅用料酒，酱油，嫩肉粉腌制一会。
4
起油锅，油宽一点，下姜葱蒜。
5
倒入肉末。
6
翻炒至变色。
7
倒入笋丁。
8
准备鲜椒酱。
9
根据嗜辣程度加1-3勺。
喜辣多加。
10
蚝油，盐，白糖调味。
11
翻炒均匀，关火。
12
盛盘。
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2018-03-29 23:10
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