琛琛妮妮妈
看着我吞口水了
2019-11-07 07:36
油泼马刺荆面条
2018.04.02
比较有特色的一个绿面，筋道又好吃，马刺荆是在地里挖的野菜，上面带一些刺，我们这里叫马刺荆，做成面条特别筋道
料 主料
- 适量马刺荆
- 两小碗面粉
- 一段葱
- 几瓣蒜
料 辅料
- 适量油
- 少许盐
- 适量生抽
- 适量醋
- 少许十三香
- 适量辣椒
做
油泼马刺荆面条
的做法
1
马刺荆提前用水泡泡，慢慢把里面的杂质挑出来，因为有刺的缘故，所以上面的杂质比较多
2
水烧开，把马刺荆焯熟
3
喽晾凉以后放料理机打成糊
4
把糊放盆中
5
放入面粉
6
用筷子搅成絮状
7
揉成面团
8
葱切末
9
蒜切末
10
取一块揉匀
11
擀开成薄厚均匀的面片
12
像扇子一样折叠起来
13
切成你想要的宽窄
14
撒上面粉，抖开
15
水烧开后下入面条
16
开锅以后点一次水
17
二开的时候下入豆芽，三开再点一次水
18
面条捞出来
19
放入葱蒜
20
十三香
21
辣椒面
22
把烧好的热油浇上去
23
再放点生抽
24
盐
25
醋
26
鸡精
27
一道好吃的油泼马刺荆面条就好了
小贴士
马刺荆焯水以后千万不要过凉水，过凉水的话它的刺就会起来，洗的时候也要注意，比较扎手，最好戴个手套
打印本品做法
3
评论
评论
我要评论
不知道是不是我们那里说的七角菜
2018-06-01 19:51
姐给我来一盘
2018-03-28 22:26
网友作品
别人做的油泼马刺荆面条，已经有0道了！
