花菜炒牛肉丝
2018.03.28
Noreen外婆
最简单的家常菜，做好却不容易哦
料 主料
- 适量牛肉丝
- 适量花菜
- 适量红辣椒
料 辅料
- 适量生抽
- 适量油
- 适量生姜
- 适量葱
- 适量糖
- 适量芡粉
做
花菜炒牛肉丝
的做法
1
生姜葱洗干净，姜切丝，葱切碎
2
牛肉丝用生抽，姜丝，芡粉腌制五分钟
3
花菜洗干净摘成小朵，红辣椒洗干净切丝
4
锅里放油，七分热放入牛肉丝翻炒均匀，七成熟关火出锅备用
5
热锅里放一点油，八成热倒入葱花爆香
6
倒入花菜和红辣椒，翻炒均匀后加一点清水，翻炒两分钟左右
7
花菜变软
8
加入生抽，白糖和盐，小火闷一分钟左右
9
倒入牛肉丝，快速翻炒均匀，出锅
10
花菜软而不烂，牛肉丝滑嫩，特别下饭哦
小贴士
花菜炒的时候一定要加一点水翻炒至变软，再放调味料 牛肉丝不要炒久了，不然会老哦。
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