祥妈
好棒
2018-03-29 07:23
清蒸香菇鹌鹑蛋
2018.03.28
据说蒸和煮，不仅能保持食物的营养，而且对厨娘来讲，远离油烟，既能展示自己的贤惠，又能保护皮肤，一举N得，何乐而不为呢。
料 主料
- 适量香菇
- 适量鹌鹑蛋
料 辅料
- 一撮1海盐
- 一撮2海盐
- 少量香葱
做
清蒸香菇鹌鹑蛋
的做法
1
选大小差不多的香菇
2
去调香菇蒂
3
摆好后，洒上海盐，静止五分钟以上。让海盐稍微被香菇吸收一下
4
我用的莫顿滴海盐，这款
5
五分钟以后的香菇
6
打入鹌鹑蛋
7
一个鹌鹑蛋对应一个香菇
8
新手可以把鹌鹑蛋打在碗里，再用勺子帮助倒入香菇中
9
大火烧开水后，起鱼眼泡后，下香菇
10
下锅前撒上少量的海盐在鹌鹑蛋上
11
大火猛蒸5分钟
12
起锅摆盘洒葱花即可
小贴士
用多少香菇对应多少鹌鹑蛋，根据自己需求
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营养
2018-03-28 21:26
网友作品
别人做的清蒸香菇鹌鹑蛋，已经有0道了！
