干锅花菜 [家常菜]
2018.03.27
山海五味
春天来了，吃点清淡的蔬菜吧
料 主料
- 半颗有机花菜
- 2两瘦肉
- 几瓣蒜
料 辅料
- 2勺生抽
- 半勺老抽
- 一小勺盐
- 1-2个干辣椒（可选）
做
干锅花菜
的做法
1
花菜洗净撕成小朵，入沸水焯熟捞出控水备用
2
瘦肉切小片
3
蒜切碎
4
热锅凉油，下肉片翻炒至断生盛出备用
5
另起油锅，下蒜末爆香
6
下花菜翻炒均匀，再放入肉片翻炒片刻
7
倒入二勺生抽，半勺老抽，盐调味
8
继续翻炒至裹色均匀即可
9
盛出开吃
10
好好吃呢
11
超下饭
小贴士
1、不要用那种抱得紧紧的花菜，用散开那种 2、喜吃肉的用五花肉更好吃，我家都不爱吃肥肉，所以用的瘦肉 3、放辣椒好吃，放在爆香蒜末那一步，我家娃不能吃辣所以没放
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